זיכרון יעקב היא מושבה וותיקה ואהובה, כמו קפסולה של זמן, וסביב מלון הבוטיק החינני יש לא מעט מה לעשות. המושבה מתעוררת משנת היופי ומקדמת תיירות בדרך משלה,זמן טוב לקפוץ לביקור.
המייסדים 16 זו לא רק כתובת אלא גם מסעדה שממוקמת בכניסה למדרחוב הראשי של המושבה, הלוא הוא רחוב המייסדים. המקום מציע מטבח בשרי (כשר) עם מנות שיוצאות מטאבון עצים ומרגישים את זה גם כי יש .דגש על חומרי גלם איכותיים. התפריט לא יומרני אבל יש בו כדי לספק תאוות צהריים טובה וטעימה, שמתאימה גם למשפחות שרבות מהן פקדו את המקום. https://hameyasdim16.co.il/
צמוד למסעדה שוכן מלון זמארין שנהנה אף הוא מהמיקום המוצלח מה שהופך אותו ליעד מבוקש כיפי ונוח לבילוי. זהו מלון בוטיק קטן, 11 חדרים בלבד, שנבנה למעשה על 'חורבותיו' של מלון קודם עם שם דומה, אבל בתקופת הקורונה נעטף באהבה, שופץ והתרחב עם כמה תוספות מעניינות. העיצוב רומנטי, החדרים מסוגננים ומרווחים, כל אחד בדרכו. עם אלמנט מיוחד וחדרי הרחצה מפנקים למדי. לחדרים מרפסות קטנות ציוריות ובחצר המרכזית מרפסת משותפת מקושטת בצמחייה נאה שגפנים משתרגות סביבה ומעניקות לה אווירה רומנטית. חללי המלון מעוטרים בעבודות של אמנים מקומיים, סוג של לוקל פטריוטיזם שמוסיף לו קסם שובה לב.
המיוחד והמעניין הוא תפיסת האירוח שרואה בלקוח שבחר במלון, כמי שצריך ליהנות מחוויה שלמה וממנה נולד 'קונספט 360' מעין אירוח על בסיס 'הכל כלול' אבל מעודן, אשר מציע חבילת אירוח שכוללת את כל הפסיליטיז של המלון המפורטים בהמשך.
אחת התוספות המעניינות הוא בר היין, חלל פתוח הסמוך לקבלה, עם בר משקאות שכולל יינות, משקאות חריפים, מכונת קפה ומאפים. יין זה השם השני של זיכרון יעקב וחלק מהזהות שלה וכך הבר פתוח לשימוש האורחים באופן חופשי כל שעות היום כחלק מקונספט 360. שעת אחר הצהריים היא שעה כיפית לעלות עם קפה ומאפה או כוס יין למרפסת ולתפוס כמה רגעי שלווה.
גם הספא נוסף למלון בתקופת הקורונה, והטיפולים הם חלק מחבילת האירוח המלאה, על פי 'קונספט 360'. זוגות שבוחרים בחבילה יקבלו טיפול זוגי ובשל הביקוש מומלץ לתאם מראש. יש חדרים אחדים וטיפולים לבחירה. רק כשהתחיל הטיפול, נזכרתי לספר למטפלת שלי, שמתחתי את כתף שמאל באחד האימונים, כמה שבועות קודם לכן ושהיא עדיין מציקה עם כאב מקומי מטריד ומגבלת תנועה קלה. ההתייחסות שלה הייתה מרגשת. במקום לפעול על פי הפרוטוקול הסטנדרטי, היא לקחה על עצמה את האתגר והתעמקה באזור באופן מקצועי ויסודי, עד כדי כך שלמחרת בבוקר שמתי לב שהכאב פחת בחצי והתנועתיות השתפרה פלאים. לא יכולתי לבקש יותר מזה.
מסעדת אדמה היא מותג וותיק ואהוב בזיכרון יעקב, ושומרת על איכות גבוהה מזה שנים. היא ממוקמת בבית אבן עתיק שזה לשימור אותנטי והוא חלק מהחוויה המיוחדת. לא רק המבנה עבר הסבה אלא גם הבעלים רפי ודגנית אזולאי, שעשוי שינוי משמעותי בחייהם, והמירו את חיי ההיי טק במסעדנות. גם הם ניצלו את תקופת הקורונה ושיפצו (הוסיפו בחוץ ורעננו את הפנים), וכיף לסעוד באווירה הנעימה ועם האוכל הטוב. והתפריט? כמו החיים, משתנה, בעיקר בהתאם לחומרי הגלם העונתיים המתחלפים. המטבח המשובח שומר על איכות, הקפדה וטעמים ערבים. כיאה לזיכרון יש מבחר יינות רחב מיקבי בוטיק מקומיים משתלב נהדר עם מנות הבשרים והדגים. הייתה ארוחה משובחת ושירות נהדר. https://adama-bc.co.il/
אחרי קפה ומאפה בבר היין יצאנו לטייל, ובתוך חמש דקות נסיעה מהמלון הגענו אל רמת הנדיב, אזור שכולו טבע ונופים מהפנטים. בלב הרמה נמצאים גני הנדיב המוכרים שהם יפים ומטופחים כל השנה וכיף להתרשם מהגננות המפוארת והפריחות המשתנות. התבשמנו מגינת התבלינים ומגן הוורדים, פסענו דרך אזור הסוקולנטים, נהנינו מהדקלים ומרחבי הדשא וביקרנו גם בחלקת הקבר. שימו לב שבקיץ יתקיימו כאן הצגות ילדים בימי שלישי.
https://www.ramat-hanadiv.org.il/
מהחניה של הגן יוצאים שלושה מסלולי טיול מעגליים אך בכיוונים שונים, ובקיץ מומלץ לצעוד בשעות הבוקר לפני שמתחמם. הכחול (כשני קילומטרים), פונה מזרחה ועובר בעין צור ובחורבת עלק הקטנה והיפה שצופה לרמת מנשה. הירוק יוצא צפונה ומערבה (כשלושה קילומטרים וחצי), ובדרך פוגש נקודת תצפית יפה במערת כברה. השביל מתפצל במזלג אז ממשיכים בצד אחד וחוזרים מהשני. אנחנו בחרנו במסלול האדום שכיוונו דרום מערב (שלושה קילומטרים וחצי) אל מנצור אל עקב, ועשינו זאת ברכיבה על אופנים. הדרך לא קשה, מעט עליות וירידות קלות ויש תמורה לאגרה. במנצור אל עקב נותרו שרידי וילה ביזנטית גדולה ועשירה שנבנתה מעל מצוק הפונה אל הים והנוף לא פחות מהורס. חוף הכרמל נפרס מאופק לאופק ולצדו פסיפס של שטחי חקלאות משובץ בישובים כפריים, תאווה לעיניים.
אופניים אפשר לשכור בחוות הנדיב (בכניסה לרמת הנדיב). מי שלא מכיר את האזור וזקוק ל'ליווי' יש אפליקציית ניווט שמסייעת בהכוונה במסלול, כדי שתגיעו ליעד בשלום. https://hanadiv-on-wheels.co.il/
אחרי שנפרדנו מהמלון פסענו דקות אל המדרחוב לקפה תשבי. כאן מוגשת ארוחת הבוקר לאורחים באמצע השבוע, וכיוון שהמקום כשר אז בשבת המלון עמל על ארוחה עשירה ואיכותית אינהאוס. הצגנו את השובר וישבנו בחצר. בית הקפה שוכן במבנה מקסים, ישן ואותנטי עם תריסי עץ של פעם והוא עטוף בצמחיה שמוסיפה לחן ולאווירה. ארוחת הבוקר אמורה להכיל מבחר מטבלים לכל סועד, סלט אישי, ביצים לפי בחירה כמו גם שני סוגי משקאות וסלסלת לחמים ומאפים עם חמאה וריבה. בדיעבד מסתבר שקיבלנו ארוחה מצומצמת יותר, כנראה בטעות. מהמלון דאגו לחדד את הנושא כדי שטעויות כאלה לא ישנו, וגם האורחים מעודכנים מראש כדי שידעו למשל שיש אופציה לבקש מילוי חוזר לחלק מהפריטים. בתיאבון!
באדיבות מלון זמארין
זה לא חשוב כמה פעמים כבר ביקרתי במדרחוב של זיכרון, תמיד עולה ממנו קסם חדש ישן. זהו הלב הפועם של המושבה והוא שוקק חיים וצבעוני ותמיד שמח. לאורכו ניצבים הבתים ההיסטוריים ובחקורות, אותן חצרות חקלאיות שהיו בכל בית, קמו שלל עסקים קטנים ובהם חנויות קטנות, גלריות אומנות מעניינות, בתי קפה ומסעדות. השילוב של החדש שמתמזג עם אבני יסוד מראשית הציונות, שובה את הלב, וכיף לשוטט בו בכל ביקור. שימו לב שהמקום גדוש גם בקבוצות שמטיילות לאורכו, תלמידים או מבוגרים שחלקם לוקחים חלק במשחקי 'חפש את המטמון' ומנסים לפצח כתבי חידה עם אנרגיות משולהבות.
המועצה המקומית בשיתוף עמותת התיירות הגדעונים, הקימו בבריכת בנימין שבלב המדרחוב (ליד בית אהרונסון) תחנת מידע עם המלצות למסלולים, עלוני מידע, הדרכות בתשלום (גם לקבוצות קטנות) ועוד. בקיץ, בשילוב כוחות מקומי, מתקיימים במדרחוב מגוון אירועים ופסטיבלים, והשנה ייערך בימי חמישי יריד אמנים תוסס עם דוכנים, סדנאות, אוכל, ומוסיקה. בימי הפסטיבל יצא בשעה 19:00 סיור מודרך במדרחוב ללא תשלום. כל הפרטים כאן https://fb.me/e/1x69qqvIg
לפרטים על מלון זמארין ולהזמנות: https://www.zamarin.co.il/